La Cocina de Graciela: El secreto mejor guardado de Barcelona
por Lola Zavala fotos: Rodrigo Vázquez En memoria del entrañable Manolo * El secreto mejor guardado de Barcelona está justo donde la ciudad cambia de nombre y se convierte en Hospitalet. Se llama La Cocina de Graciela. Es una típica «fondita mexicana», llena de color y de cariño, regentada por una entrañable pareja: Chela y Manolo. Él es andaluz, de Jaén, y ella es de Nayarit, México. Es corita, como amorosamente la llama Manolo, del mero Puerto Vallarta. La fondita ofrece manjares a la carta y un…